舌尖上的真情——菠菜汤
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关于故乡的记忆，早如一团发得太松的面，不堪一握。而我独愿捡拾那一闼翠郁和一隅不老时光。 最爱是外婆后屋的那一方圆畦。恣心散漫的留意着春色，在料峭的晨风里，耀人的是那颗娇美的菠菜。外婆总携了我小小的手，同她一起撷摘。 菠菜的叶子很漂亮，根红茎绿，怪由古人称作绿嘴鹦哥”，鲜丽明嫩的翠色凝固在几瓣不大的叶里，莹润的玉身下却是一片姹姹的水红。那菠菜睁着迷蒙眼被我俩连身拔起，放在宽深的篓里，望着它们，我一阵犯馋，揪了揪外婆的衣角唤道：外婆，咱们回去吧。” 外婆的菠菜汤，是故乡难觅的珍味。小时候我生了病，怏怏地在被子里瑟缩取暖。外婆便端来碗滚烫的菜汤，小口小口喂我喝。温热节节蔓延，不一会儿精神便传流四肢百骇。病虽q好了，可我却馋上了菜汤清甘的味道，总是不依不饶地叫外婆煮上。 外婆便摸了摸我的头，吟吟地笑着说：那就进厨房吧。” 一进门，老灶的烟熏气息便扑鼻而来。外婆撂下竹篓，麻利地分择起菜叶。我一捋袖，站上矮凳冲洗瓢盆。外婆端起菜来，一手捏叶作文茎，另一手淘着清水，等土渍涤去，放上砧板，几颗水灵灵的菠菜就虎头虎脑躺了稳当。毋需多么认真劈切，只见外婆抄刀随意片了几次，便将碎叶拢堆放好。 生火、入汤、撮料在忽明忽暗的炉光里，佝偻的外婆动作却丝毫不慢，行云流水。我望着腾腾热雾里忙活着的背影，一阵温暖随厨房中逐渐萦绕的甘香泛上心头。 银亮的大勺小心翼翼地探到鱼龙滚沸的汤液里，外婆抿了抿勺里盛着的汤，方才转头唤道：来喝汤啦” 手捧搪碗，周身丝凉的水珠令我将它捂得更紧，生怕斟翻这心心念念的美味。外婆心疼道：可小心了，汤还热得紧呢。”但见我却恍若未觉，凑到嘴前咝咝地吸溜，才心满意足地放下碗。温热饱肚，能一生怀揣这份幸福，便就足矣。 人间烟火雕琢了食味，让记忆里的蓦然沉淀消弥。但有些滋味，烙刻在了味蕾玄妙的深处。那味佐料，是光阴，是故乡，是爱，缱绻缠绵成为了不离其宗的人间滋味。 苏轼叹人间滋味，道：人间有味是清欢。”清欢难觅，松花酿酒，春水煎茶”终究不过柴米油盐酱醋吧 相关资料 |
