桂花的味道是个好
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蓦的，想起了奶奶家的那颗桂花树，尽管还未到花开时节，但想像得出，那满树的金黄在微风的摇曳下该是怎样的婀娜多姿！我下意识地深吸一口气，只为回味记忆中那沁人心脾的暗香！ 记忆中，似乎一夜间，金桂花开满枝头。一簇簇，一串串，米粒般大小，花瓣挨挨挤挤地包裹着花蕊，藏在大片大片浓绿的叶间，它们悄悄地向外探出脑袋，散发出生命的芬芳气息。绿叶如翡翠，黄花似沙金。桂树静静地伫立着，任由秋天涂满金灿的色彩，任秋风融合桂的馨香。 小时候，每到金桂盛开时，奶奶都会带着我去摘桂花，那也是我最开心的时刻！未到桂树前，就已闻到那股子清幽淡雅、似无尽头的桂花香，那香气扑鼻而入，直至肺腑，四肢百骇也像被浸润般，顿感通体舒畅。就在我被满树的金灿震撼、被无与伦比的香气折服的当儿，奶奶早已掀开一张宽大的塑料纸，平铺在桂树底下，四个角已用砖块展平、压住。奶奶拿起事先准备好的一根长竹杆，轻轻地敲打桂花树的树枝，枝条颤颤抖抖的，晃下串串金黄的桂粒。叶儿发出刷刷刷”的声音，似在弹奏轻快有节奏的乐曲，天地间就像下了一场黄金雨，落下满地的金黄！金色在这灰褐的地上格外耀眼地大放光彩，溢满你的眼！ 一地的碎金哟！奶奶爱惜地捧起桂花，任其由指缝间缓缓地泻下来。小孙儿，闻闻，香得很哩！”我凑在那捧桂花上，缓缓闭上眼睛，享受着花香，欲罢不能。只愿天地静止，就这么让我一直沉醉其间！ 接下来挑捡桂花可是个精细活，得把敲落的桂花中夹杂的叶梗、杂质挑掉，奶奶戴上老花镜，仔细认作文真地挑捡着，要想桂花酿的品质好，一定要挑成色好的，没有杂质的桂花哟！”我只知道桂花汤圆、桂花糕是那么香甜可口，可真不知道挑桂花有这么大的学问，得费这么多的精力啊！微风伏起，撩起奶奶有些白的灰发，她温和专注的表情让我心间涌起丝丝温暖，桂花的暗香让我沉醉，而奶奶就是那个辛勤播撒花香的人！ 你们还不知道吧，酿桂花的学问还要大呢！得一层蜂蜜一层桂花的往上铺，瓶口处还得用蜂蜜封住，不留空气，将瓶口用蜡密封并保存在冰箱里，这样做出来的桂花酿才永保清香，久放不坏！ 做桂花糕和桂花汤圆也是奶奶的拿手绝活。把桂花酿与米粉搅拌在一起，还可以适当放些红枣干、葡萄干、枸杞什么的，平铺在蒸笼上，隔水蒸半小时就可以了！而桂花汤圆的制作就稍稍复杂一些，需要先把桂花酿与豆沙馅放在热油中不停地翻炒、熬制，直到馅料被熬得乌黑发亮，这样熬出来的馅料才更香甜，味更浓！”奶奶如是说。每年的金桂飘香时节，也是我这个吃货大饱口福的时候。雪白黏稠的米糕上缀着的数粒金黄，咬一口就流出香甜馅料的汤圆，都让我欲罢不能，肚子撑圆了也舍不得放下碗筷，每次都被家人调侃是个小馋猫”。那飘动的香气顺着缕缕蒸腾的热气荡进我的心田，迷住我的眼，也吹开奶奶灿烂温和的笑 仍记得那清幽而不张扬的桂花香，仍能回味那香甜软糯的桂花汤圆的美味，仍感动着桂树下弯腰摘桂花、为我们做美食的奶奶！依稀可辨的记忆越来越明晰，成了脑海中最明亮的那座灯塔，让人在疲惫的时候心有所依，顿感温暖与希望 相关资料 |
