餐饮词汇专集--鱼的法语用语（1）
|
黑鱼子龙蜊鱼 Sole au caviar noir 蛋煎鱼 Poisson frit aux oeufs 金华鲍脯 Abalone au jambon Jinhua 鲍鱼三鲜 Trois délices aux abalones 芒果龙蜊鱼 Sole aux mangues 松鼠鱼 Poisson en forme d’’écureuil 糟溜鱼片 Tranches de poisson au vin 莲花鱼 Poisson en forme de fleur de lotus 菊花鲜鱼草鱼 Carpe herbée 腰果鱼丁 Poisson aux noix de cajou 荔枝桂鱼 Poisson mandarin aux litchis 松鼠桂鱼 Poisson mandarin en forme d’’écureuil Poisson mandarin sauce aigre-douce 清蒸白鱼 Barbeau à la vapeur 熏白鱼 Barbeau fumé 宋氏活鱼 Poisson à la vapeur 油淋红鱼 Luthianus grillé 生菜松仁鱼米 Poisson émiettés aux graines de pin et aux salades 纸包鲜鱼 Poisson en papillote /papilloté 煎汶鱼 Saumon grillé 干烧岩鲤 Carpe poêlée /cuite à sec 蚝油鲜鲍 Abalones sauce d’’hu?tre 翡翠鱼丸 Boulettes de poisson 蝴蝶鱼 Poisson en forme de papillon 炒鳝鱼 Anguilles frites 锅贴鱼 Poisson grillé 菠萝鱼 Poisson sauce aigre-douce 荔枝桂鱼 Poisson mandarin (à la )sauce aigre-douce/Poisson mandarin aux litchis 煎烤红鳟鱼 Truite poêlée 黄油鱼排 Poisson pané au beurre 油淋活鱼 Poisson grillé 银鱼菠萝虾片 Argentines et crevettes aux ananas 相关资料 |
