俄语中餐菜品词汇（7）
|
清汤小包 консомэ с пирожками 猪排 отбивные свиные 羊排 отбивные бараньи 牛排 бифштекс 牛肉片带调汁 лангет под соусом 牛里肌排 говяжье филе 烤牛肉 ростбиф 牛肉饼 котлеты телячьи 咖哩牛肉 говядина тушеная по-карри 铁扒杂拌 горячая мясная сборная 铁扒鸡 курица табак 鸡肉饼 котлеты куриные 炸脑子 мозги жареные фри 俄式腰子 почки по-русски 苹果烤鹅肉 гусь с яблоками 鸡肉饼 куриные котлеты 黄油鸡卷配炸土豆片 куриный рол в масле с жареным картофелем；котлеты из филе кур по-киевски 煎牛肝带酸奶油汁 печенка жареная в сметанном соусе 咖哩鸡饭 курица с рисом по-карри 罐焖大虾 тушеные креветки；запеканка из раков；креветки дюшес 奶油烤通心粉 макароны с молоком 烤火鸡 индейка жареная 小肠配酸白菜 сосиски с тушеной соленой（кислой）капустой 烤鹅带酸白菜 гусь жареный с кислой капустой 火腿蛋 яичница с ветчиной 炸鱼 жареная рыба 铁扒桂鱼 лосось табак 白菜卷 голубцы 奶油烤鱼 печеная рыба в молочном соусе 面包 хлеб 大圆面包 буханка 小长面包 булочка 长形面包 бетон 麻花形面包 плетенка 黑面包 черный хлеб 裸麦面包 ржаной хлеб 小白面包 булка 面包干 сухарь 大面包圈 баранка 精粉面包 хлеб из сеяной муки 薄煎饼 блин 夹肉面包（三明治） бутерброд 面包夹火腿 бутерброд с ветчиной 面包腌肉 бутерброд с беконом 面包夹鱼籽 бутерброд с икрой 奶油 сметана 黄油 сливочное масло 干酪（汁司） сыр 酸奶 кефир 果酱 варенье；джем 桔皮果酱 варенье из цитрусовой кожуры 甜食（饭后用） сладкие блюда 烩鲜水果 компот из свижих фруктов 布丁 пудинг 苹果排（饼） суфле яблочное 奶油蛋糕 кекс 杂拌点心 разные пирожные 饼干 печение 奶油粟子粉 каштаный кисель со сливками 奶油可可冻 крем сливочный с какао 水果冻 желе фруктовое 酸甜果子羹 кисель 主食点心 主食 основные продукты питания 点心 пирожное；кондитерское изделие 面条 лапша 汤面 суп-лапша 炒面 поджаренная лапша 挂面 вермишель；сухая лапша 炸酱面 лапша с бобовым джемом 打卤面 лапша с подливой（подливкой） 担担面 сычуанская лапша 米粉 рисовый порошок 米汤 рисовый отвар 粉丝 крахмальная вермишель；бобовая вермишель 米饭 рис 炒饭 жареный рис；запеканка из риса 稀饭；粥 каша；крупяная похлебка 小米粥 пшенная каша 大麦粥 ячменная каша 玉米面粥 каша из кукурузной муки；мамалыга 豆浆 соевое молоко；соевый отвар 馒头 пампушка 花卷 слоеная（витая）пампушка；пампушка-завитушка 银丝卷 пампушка сладкая паровая 蜂糕 пампушка паровая медовая；ноздреватый бисквит 蒸饼 паровая лепешка 千层饼 сладкий пирог 荷叶饼；烙饼 лепешка 馅饼 фаршированная лепешка 相关资料 |
