俄语辅导：俄语中餐菜品词汇2
|
北京烤鸭 утка по-пекински 南京板鸭 прессованная утка по-нанкински 红糟鸭片 утка рубленая на барде в соевом соусе 双冬扒鸭 утка с грибами и бамбуковыми ростками 酱爆鸭片 утка рубленая в горячей пасте；утка рубленая с соевой пастой 豪油扒鸭 утка на устричном масле 鸽蛋扒鸭 утка с голубиными яйцами 鸭烧海参 утка с трепангами 罐焖鸭子 утка дюшес с гарниром 红烧全鸭 тушеная утка целая в соевом соусе 黄酒焖全鸭 тушеная утка целая в рисовом вине 酱爆烤鸭 жареная утка с соевой пастой 五香鸭 ароматичная утка 盐水鸭 соленая утка 锅贴鸭 котлеты рубленые из филе утки 鱼香鸭子 утка с рыбным вкусом 番茄汁填鸭 принадительно откормленная утка в томатном соусе 香酥五仁鸭 утка хрустящая 八宝酿鸭 жареная утка с вомемью видами гарнира 脆皮八宝鸭 хрустящая утка с восемью видами гарнира 清敦鸭子 утка в белом соусе 冬瓜鸭块 рубленая утка с восковой тыквой 豆瓣鸭块 рубленая утка с бобами 红油鸭掌 утиные лапки в соевом масле 竹笋鸭掌 утиные лапки с бамбуковыми ростками 鸡类 курица；блюда из куриного мяса 炒鸡丝 тонконарезанная вырезка из куриного мяса 拉皮鸡丝 тонконарезанная курица с вермишелью 烩鸡丝 вареное тонконарезанное мясо курицы 炒鸡丁（鸡片） фире кур，жаренное；изрубленная курица 煎鸡肉片 шницель из куриного мяса 云腿炒鸡片 филе кур，жареное с ветчиной 宫爆（保）鸡丁 филе кур по-гунбао 口蘑烧鸡块 курица жареная кусочками с грибами 炸鸡卷 котлеты из филе кур по-киевски 麻辣鸡丁 филе кур в остром соусе 糖醋溜鸡条 курица жареная в кисло-сладком соусе 炸笋鸡八块 цыпленок фри кусочками 鞭蓉鸡片 рубленое филе кур в соусе 炸仔鸡 жареный цыпленок 铁扒鸡 цыплята табак 香糟鸡片 рубленая курица，ароматичная на барде 醋辣鸡 острая курица с уксусом 脆皮鸡；香酥鸡 хрустящая курица 软炸鸡 курица фри 烧鸡 жареная курица на рашпере 酱鸡 курица в соевом соусе；курица отварная 红烧鸡 тушеная курица в соевом соусе 五香鸡 ароматичная курица；курица фри ароматичная 纸包鸡；灯笼鸡 курица，обернутая в бумаге 叫花子鸡 курица в лохмате；курица по-бродячему 栗子鸡 тушеная курица каштанами 油淋子（笋）鸡 цыпленок на масле 陈皮笋鸡 курица с цитур 江米酿鸡 курица фаршированная с клейким（глютинозным）рисом 相关资料 |
